Speltbrood gezond net als tarwebrood

Algemeen

21-05-2014

VRT maakt reportage over het populaire speltbrood. Dankzij het voedingsinformatiecentrum NICE van VLAM toch nog mee kunnen geven dat andere broodsoorten net zo gezond zijn.

De vraag of een product bijdraagt aan een goede gezondheid bepaalt meer dan ooit wat er op het boodschappenlijstje terecht komt. We grijpen iedere kans om de aandacht op brood te vestigen als belangrijk onderdeel van een evenwichtig voedingspatroon. 

Ook toen de VRT een reportage maakte over spelt. 

We maakten van de gelegenheid gebruik om erop te wijzen dat niet alleen speltbrood gezond is, maar dat ook brood van tarwe dezelfde gezonde bestanddelen bevat.

Helemaal aan het einde van de reportage, maar het zat er toch nog in.

Wetenschappelijk ondersteund

Als wij als bakkers vertellen dat brood gezond is dan maakt dat niet zoveel indruk, maar als een team wetenschappers dezelfde boodschap brengt dan wordt er wel geluisterd.

Hiervoor konden we rekenen op het voedingsinformatiedentrum NICE van VLAM dat de nodige objectieve gegevens bezorgde.

> Bekijk de reportage