Prijzen verhoogd door dure boter

Algemeen

31-08-2017

Zes op de tien bakkers hebben de prijs van hun producten al verhoogd omdat de boterprijs duurder is geworden. Ze vragen gemiddeld vijf twintig eurocent meer. Dat blijkt uit een rondvraag van Het Nieuwsblad.

De krant deed een rondvraag bij honderd Vlaamse bakkers. Zestig van hen hebben hun prijzen al aangepast of zijn dat in de toekomst van plan. Vooral koffiekoeken, croissants en taarten werden of worden duurder.

De reden? De groothandelsprijzen voor melkerijboter zijn in anderhalf jaar tijd meer dan verdubbeld en dat beginnen de bakkers door te rekenen aan de consument. “Voor brood en pistolets heb je minder boter nodig, dus die zijn qua prijs minder gestegen”, zegt voorzitter van de Economische commissie Luc De Boey. “Maar om bijvoorbeeld een botercake of een croissant te maken, heb je wel veel boter nodig en daar zien we dan ook een prijsstijging. Wellicht zal deze in de toekomst blijven stijgen." 

Prijsstijging

Tijdens de zomermaanden is de boter 0,90 eurocent/kg duurder geworden. Bekijk hier mee de evolutie: 

4 Januari 2017 kost boter 4.36 euro/kg
21 juni 2017 kost boter 5.75 euro/kg
16 augustus kost boter 6.65 euro/kg
 

Nieuwsoverzicht

 Algemeen   FAVV schrapt controles op zoutgehalte
>>> 13-12-2018
Het FAVV zal vanaf 2019 geen controles meer zullen uitvoeren op het zoutgehalte in het brood. Er zal ook geen peiling meer gedaan worden naar het gebruik van gejodeerd zout.

 Algemeen   Schadelijke koelmiddelen? Boete: 3.000 - 25.000 euro
>>> 11-12-2018
De overheid gaat de controles op uw koeltechnische installaties opvoeren. Een 30-tal inspecteurs gaan op pad om na te gaan of bedrijven de regelgeving inspecteren. Bij vastgestelde inbreuken kunnen boetes oplopen tot 25.000 euro.

 Algemeen   Pyjamadag zoekt bakkers
>>> 03-12-2018
VZW Krijtlijn organiseert op 15 maart 2019 (pyjamadag) een online seminariedag t.v.v. Bednet en zoekt hiervoor nog bakkers die voor het ontbijt willen zorgen.

> Alle nieuws