Eiji Kato wint 'Georges Boute'-wedstrijd

West-Vlaanderen

16-10-2013

In bakkerijschool Ter Groene Poorte vond de tweejaarlijkse wedstrijd plaats voor bakkers, banketbakkers, suiker- en chocoladebewerkers en ijsbereiders.

Eindwinnaar van de wedstrijd werd Eiji Kato van Patisserie Sasaki in Brussel. Hij won eveneens de originaliteitsprijs. De persprijs ging naar Raoul Adriessen, oud-leerling van Ter Groene Poorte. Wouter Figeys en Joeri Vandenkerkhove (eveneens oud-leerlingen) deden hun uiterste best, maar moesten in Eiji Kato hun meerdere erkennen. 

Het thema van de wedstrijd dit jaar was ‘vrede en verdraagzaamheid’. Binnen dit thema maakten de vier kandidaten elk een sierstuk waarin een taart verwerkt was. 

Het doel van deze tweejaarlijkse wedstrijd is het beroep te promoten door in te spelen op de nieuwe trends die binnen de sector in opmars zijn.

Een heel mooi event met prachtig resultaat. Proficiat aan de deelnemers en organisatie.