Demo met Jean Philippe Darcis

West-Vlaanderen

30-08-2013

Eind september organiseert VABA - St.-Aubertuscentrum en demo met patissier Jean Philippe Darcis.

De passie voor zijn werk wordt door zijn collega's bewonderd en bekroond. Het is niet voor niets dat hij België vertegenwoordigde tijdens de wereldtentoonstelling in Shanghai in 2010. Jean Philippe Darcis won de Trofee Prosper Montagné. Tevens behaalde hij de Internationale Prijs van de Belgische chocolade en is hij levenslang ambassadeur van de Belgische Chocolade. Jean Philippe is lid van «Relais Desserts International» en schitterde met zijn deelname aan de “Coupe du Monde de Pâtisserie” in Lyon.

Thema: Briljante taartcreaties

Wanneer: maandag 30 september of dinsdag 1 oktober 2013

Locatie: Bakkerijschool Ter Groene Poorte, Spoorwegstraat 14, 8200 Brugge

Prijs: € 85,00 (of € 60,00 voor wie niet wenst deel te nemen aan de lunch)

Inbegrepen:

  • Welkomskoffie vanaf 9.30u in Salons Ter Groene Poorte
  • Demonstratie van 10.00u tot 13.00u en van14.00u tot 16.30u
  • Lunch in “Salons Ter Groene Poorte voor wie is ingeschreven
  • Sylabus, degustatie en nabespreking.


Inlichtingen: Hans D’heer - 0497 23 66 11 of hans.dheer@tergroenepoorte.be

Inschrijving: via overschrijving op BE13 7380 3304 9639 met vermelding “demo VABA”- maandag 30 september of dinsdag 1 oktober 2013

Hieronder zie je Jean Philippe aan het werk tijdens het maken van een Vaution de Verviers.