Wat is casinobrood? Hoe wordt het gemaakt? En waar komt het vandaan? Deze variant op het gewone brood laat zich kenmerken door de typische vierkante vorm. Je leest meer over het brood en de oorsprong in deze blog.
Een casinobrood wordt gebakken in een bus of broodblik, dat tijdens het bakproces met een dekseltje is afgesloten. Die bus is haast altijd een balk, waardoor het brood vaak ook die vorm aanneemt. Je kan het verschil met een normaal brood goed zien aan de korst. Die is bij een casinobrood iets dunner. Meestal is een casinobrood enkel in wit te verkrijgen.
De naam valt alvast te herleiden naar Italië. Daar betekent ‘casino’ namelijk huisje. Die naam wordt gegeven aan het brood omdat de vierkante bakvorm erop lijkt. Ook wordt er mogelijk verwezen naar de driehoekje sandwiches die in casino’s en herenhuizen te verkrijgen zijn. Deze sandwiches worden gesneden uit vierkante broden.
In de militaire wereld wordt het woord ‘casino’ dan weer gebruikt voor een veelhoekige toren op de hoek van een vestiging of burcht. Je leest het dus: het is niet echt duidelijk waar de naam vandaan komt. Eén ding staat vast: het brood is lekker!
Bakkers Vlaanderen is de snelste en kortste weg naar een warme bakker bij jou in de buurt. Het maakt niet uit in welke gemeente of provincie je woont: bij Bakkers Vlaanderen vind je steeds een ambachtelijke bakker in jouw buurt. Het enige wat je hoeft te doen, is hier jouw postcode of gemeente ingeven.
