Vertrek jij nog op reis deze zomer? Als je nog op vakantie gaat, neem dan zeker de tijd om een kijkje te nemen naar wat er allemaal in je koelkast ligt. Met deze 6 tips van het FAVV sta je niet voor onaangename verrassingen als je terugkomt én vermijd je voedselverspilling!
Tip 1 – Maak een inventaris van de inhoud van je koelkast
Eén of twee weken voor je vertrekt maak je een lijst op met de levensmiddelen die nog in je koelkast zitten. Zo heb je meteen een overzicht en doe je dus geen onnodige aankopen meer.
Tip 2 – Kijk de houdbaarheidsdata goed na
Zet producten die bijna zullen vervallen op een goed zichtbare plaats. Hierdoor zal je ze sneller opeten en vermijd je dus voedselverspilling. Producten met een uiterste consumptiedatum (TGT) kunnen niet meer worden opgegeten na de vervaldatum. Let er dus op dat je deze nog verwerkt als je langer wegblijft dan de aangegeven bewaardatum.
Extra tip: misschien zitten zijn er voedingswaren achtergebleven waarvan de TGT-vervaldatum al verstreken is of die al bedorven zijn? Gooi deze dan zeker weg!
Tip 3 – verwerk de laatste voedingswaren nog voor het vertrek
Tijdens de laatste week voor je vertrek kan je bij het opstellen van je weekassortiment rekening houden met de overgebleven producten. Je zal versteld staan van welke lekkere gerechten je nog kan maken van restjes!
Tip 4 – vries levensmiddelen in
Veel levensmiddelen kan je makkelijk invriezen. Brood, vlees, compotes, ... kunnen de diepvries in. Vergeet daarbij niet om een geschikte verpakking te gebruiken en de invriesdatum erop te schrijven.
Tip 5 – voedsel doneren in alle veiligheid
Als er toch eten overblijft denk dan eens aan je buren of familieleden.
Je zal hen zeker een plezier doen! Doe het wel op een verantwoorde en veilige manier. Wanneer je eten schenkt, voorzie de bereide gerechten dan van een etiket met daarop:
- De dag waarop het gerecht is klaargemaakt
- De aanwezige allergenen
- De ingrediënten die werden gebruikt
Tip 6 – Maak je koelkast schoon… en trek de stekker eruit
Een propere koelkast voor je op vakantie vertrekt geeft rust in je hoofd. Maak hem volledig leeg en reinig hem zorgvuldig met een warm sopje.
Als je meer dan een week op vakantie gaat kan je gerust je koelkast uitschakelen. Laat zeker de deur open om een muffe geur te vermijden. Je portemonnee zal je dankbaar zijn.
