Organisatie: AmbassadeursDuPain.be
Partners: Ceres – Aspirant Baker
Voor wie?
- Nationale evaluatie van je product “Croissant” van bakkers, werknemers bakkers, leerkrachten en leerlingen bakkerij.
Welke erkenning krijg je?
- Golden croissant is een glaswerk van 30 cm hoog en exclusief ontworpen voor deze erkenning. Meerdere bakkers kunnen dit kunstwerk winnen. Zilver en brons heeft recht op een oorkonde
Jurering: Een internationale jury zal producten anoniem evalueren.
Wanneer krijg je een erkenning?
- Score van 90 -100 wint gouden croissant
- Score van 80 tot 89 wint oorkonde zilver
- Score van 70 tot 79 wint oorkonde brons
Waarom deelnemen?
- Klanten opnieuw kenbaar maken dat je een kwaliteitsproduct hebt.
- Ter ondersteuning van het Belgisch team die ons land vertegenwoordigd tijdens Mondial en/of BestOf.
Beschrijving van ingestuurde croissants
- Een met ei ingestreken klassieke rechte croissant die 70g weegt (-5g/+5g) bij de evaluatie.
- Croissant zonder decoratie/vulling/of afwerking voor of na het bakken.
Hoe inschrijven?
- Inschrijving is helaas niet meer mogelijk.
Verloop van de wedstrijd
Te bezorgen
- 12 identieke croissants afleveren bij Bruyerre
Adres: Mechelsesteenweg 414, 1930 Zaventem.
- Op maandag 22 januari tussen 11h en 12h30
- Proclamatie 17u volgend na de presentatie demo producten Mondial du Pain 2023
