Sinds 12 augustus gelden nieuwe Europese regels voor verpakkingen (de PPWR) — ook voor broodzakken, taartdozen en koffiebekers.
Zodra de temperaturen stijgen, verandert ook het koopgedrag van klanten. Voor de ambachtelijke bakker betekent dat niet dat de zomer een rustige periode hoeft te zijn. Integendeel: ontdek waarom in onze nieuwste blog!
Vanaf aanslagjaar 2027 wordt de belastingvermeerdering wegens on-voldoende of geen voorafbetalingen afgeschaft voor winst- en batenbehalers (zelfstandigen in hoofd- en bijberoep) en voor de meewerkende echtgenoten aan wie zij een meewerkinkomen toekennen.
De ondernemersaftrek is een nieuwe belastingaftrek voor zelfstandigen in hoofd- of bijberoep met een eenmanszaak (zelfstandigen natuurlijke persoon). Hij is dus niet van toepassing op vennootschappen.
De Vlaamse bakkerijsector staat onder druk en in beweging. Klanten verwachten topkwaliteit, maar vragen tegelijk meer transparantie over herkomst, productie en duurzaamheid. Biologische ingrediënten kunnen daarbij helpen.
Sinds 1 januari 2026 gelden in Vlaanderen strengere regels rond ketenaansprakelijkheid bij illegale tewerkstelling. Tot nu kreeg u als ondernemer nog wat speling: de zogenaamde gedoogperiode. Die loopt af op 1 juli 2026.
