Patisserie is een ware kunstvorm en heeft door de jaren heen een enorme evolutie doorgemaakt. Maar wat onderscheidt klassieke patisserie van moderne patisserie? In deze blog nemen we een kijkje in beide werelden.
De keuze tussen volkoren en wit brood roept nog steeds veel vragen op. Welke is gezonder? Heeft wit brood nog voordelen? In deze blog nemen we een diepere duik in de wereld van broodsoorten en hun eigenschappen.
Ambachtelijke bakkers trekken alles uit de kast om deze dag extra speciaal te maken met heerlijke Valentijnsproducten. In deze blog ontdek je hoe je Valentijn bij de bakker viert en welke lekkernijen je niet mag missen.
De nieuwe federale regering brengt tal van hervormingen met zich mee die een impact zullen hebben op zelfstandigen en kleine ondernemingen, waaronder de ambachtelijke bakker. Hierbij een overzicht van de belangrijkste veranderingen.
Van 2 februari tot en met 2 maart kun je één of meerdere broden schenken. Al vanaf 3 euro doneer je een brood. Jouw bijdrage gaat rechtstreeks naar Enchanté vzw, dat de giften verdeelt binnen hun netwerk van ‘hartelijke plekken’.
Maart is de internationale darmkankermaand, en net als vorig jaar roept vzw Stop Darmkanker bakkers op om mee te doen aan een actie die zowel bewustwording als een glimlach brengt!
