NIEUWS

ONDERNEMER

Wat willen klanten écht in 2025? 5 bakkerijtrends op een rij

De bakkerijsector staat nooit stil. Klanten worden steeds bewuster, verwachten meer beleving en zoeken producten die aansluiten bij hun levensstijl. In deze blog ontdek je de 5 belangrijkste consumententrends voor 2025 – en hoe jij er slim op inspeelt.
Lees verder...
ONDERNEMER

Ontvang gratis gepersonaliseerde Debic T-shirts en maak kans op Debic Room t.w.v. € 300

Tot 31/05 kan u gepersonaliseerde tshirts bestellen voor uw bakkerijteam. Koop 48 liter van onze roomspecialiteiten en krijg 2 gratis gepersonaliseerde dry-fit sportshirts cadeau.
Lees verder...
BEROEP

Paasgebak: creatieve inspiratie voor bakkers

Pasen is een uitgelezen moment voor bakkers om uit te pakken met kleurrijke, feestelijke en smaakvolle creaties. In deze blog delen we inspiratie om jouw bakkerij te laten schitteren met paasgebak dat in het oog springt én onweerstaanbaar smaakt.
Lees verder...
ALGEMEEN

Sectoroverleg Bakkers Vlaanderen: Samen werken aan een sterke toekomst

Op 17 maart 2025 vond het sectoroverleg van Bakkers Vlaanderen plaats in BC Waasland, Sint-Niklaas. Een inspirerende bijeenkomst waar bakkers, leveranciers en experts samenkwamen om de toekomst van de sector te bespreken.
Lees verder...
ALGEMEEN

Hoe chocolade de ster van de bakkerij blijft

Chocolade heeft al eeuwenlang een onweerstaanbare aantrekkingskracht en blijft een essentiële ingrediënt in de bakkerijwereld. In deze blog duiken we in de magie van chocolade en geven we tips om het beste uit dit gouden ingrediënt te halen.
Lees verder...
BEROEP

De kunst van bladerdeeg: tips en technieken

Bladerdeeg is een van de meest veelzijdige en geliefde deegsoorten in de bakkerijwereld. Maar hoe krijg je dat perfecte bladerdeeg met gelaagde structuur en een onweerstaanbare crunch?
Lees verder...
ONDERNEMER

De rol van duurzaamheid in de bakkerijsector

Consumenten worden zich steeds bewuster van de impact van voedselproductie op het milieu. Maar wat betekent duurzaamheid in de bakkerijsector precies, en hoe kunnen bakkers hierop inspelen?
Lees verder...
FAVV

Het einde van de autocontrolegids voor de bakkerijsector?

Recent heeft het Voedselagentschap voorgesteld om de sectorgidsen voor de B2C-sector af te schaffen. Bakkers Vlaanderen is, samen met de andere beroepsorganisaties, absoluut tegen het afschaffen van de sectorgidsen.
Lees verder...
ALGEMEEN

Seizoensgebak: frisse inspiratie voor bakkers in de lente

De lente is een seizoen vol frisse geuren en kleuren, en dat biedt een perfecte kans voor bakkers om hun assortiment te vernieuwen met lichtere smaken en frisse ingrediënten. In deze blog delen we inspirerende ideeën voor seizoensgebak.
Lees verder...
ALGEMEEN

Het verschil tussen klassieke en moderne patisserie

Patisserie is een ware kunstvorm en heeft door de jaren heen een enorme evolutie doorgemaakt. Maar wat onderscheidt klassieke patisserie van moderne patisserie? In deze blog nemen we een kijkje in beide werelden.
Lees verder...

Onderwerpen

Algemeen
Beroep
Personeel
Ondernemer
Onderwijs
Favv
Ledenvoordeel
Antwerpen
Limburg
Oost-Vlaanderen
West-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
Corona
Publi
Berlinerbol 2.0
Oira Bakkers