Alles over allergenen

Beroep

08-12-2014

Hoe moet je de nieuwe regelgeving interpreteren? Waar vind je kant-en-klare downloads? Over welke allergenen gaat het? Vind alles op één pagina!

Op 13 december 2014 werd de nieuwe wetgeving rond allergenen van kracht. Voor heel wat ondernemers roept dit vragen op. Daarom zetten we alles op een rijtje.

> KIJK SNEL BIJ KANT-EN-KLAAR, onder 'Autocontrole en hygiëne' bij 'Allergenen' vind je alles wat je weten moet. 

Meer speciefiek hebben we volgende zaken voor je klaarstaan:

- Wat je doen moet in 6 stappen

We hebben de regelgeving omgezet in zes (min of meer) eenvoudige to-do's. 

- Allergenenfiches

Vul per productgroep jouw producten in en kruis de aanwezige allergenen aan. Makkelijk.

- Allergenenfolder

Wil je weten over welke allergenen je informatie hoort te hebben? Deze folder wijst je de weg.

- Opleidingsregister

Ook je personeel moet voldoende allergenenkennis bezitten. Noteer in het register wie de opleiding al gekregen heeft.

- Allergenenprocedure

Je moet je werkwijze beschrijven om allergeneninfo te verzamelen, bijhouden en delen. Dit invuldocument zet je op weg. 

> KIJK SNEL BIJ KANT-EN-KLAAR, onder 'Autocontrole en hygiëne' bij 'Allergenen' vind je alles wat je weten moet.